Caratteristiche fondamentali di una buona divisa per scuola alberghiera
Share
La divisa nella scuola alberghiera è un abbigliamento professionale obbligatorio per l'accesso ai laboratori (cucina, sala/bar, ricevimento) e serve a garantire igiene, sicurezza e professionalità. Importante: Ogni Istituto Professionale per i Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera stabilisce le specifiche precise (modelli, colori, loghi) per le proprie divise. È fondamentale consultare il regolamento interno della scuola o l'elenco fornito all'inizio dell'anno. Al termine del biennio, gli studenti scelgono uno dei seguenti indirizzi (o articolazioni/declinazioni) per il triennio:
Regole Generali e Igiene (valide per tutti i settori)-
Pulizia e Ordine: La divisa deve essere sempre completa, pulita e stirata. Il suo aspetto è parte della valutazione professionale.
-
Accessori personali: Vietato l'uso di anelli, bracciali, orologi e piercing vistosi in laboratorio (per igiene e sicurezza, soprattutto in Cucina e Sala).
-
Cura personale: Capelli lunghi raccolti (nel cappello in cucina), unghie corte e senza smalto.
-
Utilizzo: La divisa deve essere indossata solo nei laboratori e negli spogliatoi per evitare contaminazioni con gli abiti civili (norme HACCP).